Las vitaminas B son un grupo de vitaminas esenciales que son solubles en agua. Hay un total de ocho vitaminas del grupo B que forman lo que se conoce como complejo B. Estas son: la vitamina B1 (tiamina), la vitamina B2 (riboflavina), la vitamina B3 (niacina), la vitamina B6 (piridoxina), la vitamina B7 (biotina), la vitamina B12 (cianocobalamina), la bitamina B9 (ácido fólico) y la vitamina B5 (ácido pantoténico). Entre sus muchas funciones, las vitaminas del grupo B son importantes para mantener la salud del cabello, la piel, las uñas, las células de la sangre, el sistema inmunológico y el sistema nervioso.
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Las vitaminas B son esenciales
El cuerpo no puede producir vitaminas esenciales, por lo que éstas deben llegar a nosotros a través del alimento. Las vitaminas esenciales, incluyendo las vitaminas B, son necesarias para que el cuerpo funcione correctamente y lleve a cabo sus tareas básicas del día a día.
Las vitaminas del complejo B son solubles en agua
Como vitaminas del grupo B, las vitaminas hidrosolubles no se almacenan en la grasa y pueden filtrarse, gracias a los riñones, fuera del cuerpo por la orina. Para entender cómo tu cuerpo se deshace de vitaminas solubles en agua, piensa en cómo la orina puede tornarse un color muy brillante cuando comienzas a tomar un multivitamínico. Los riñones ayudan a que el cuerpo elimine muchas cosas, incluyendo vitaminas innecesarias que están de más.
¿Qué le hace la vitamina B a tu cuerpo?
Las vitaminas B son importantes para la energía y para ayudar a convertir los alimentos que comemos en la energía que utilizamos para la vida. A estas funciones se les llama colectivamente «metabolismo celular». Cada una de las ocho vitaminas B esenciales cumple diferentes funciones dentro del cuerpo. A menudo, una vitamina de B debe estar presente para transformar a otro tipo de vitamina B en su forma útil. Piensa que las vitaminas B son como una familia: se ayudan los unos a los otros para cumplir con las actividades diarias. Además de ayudar a liberar energía de los alimentos que consumimos, hay muchas otras funciones importantes de las vitaminas B esenciales.
Nombre y función de las diferentes vitaminas B en el complejo B
Tiamina: Convertir los carbohidratos en energía, salud del sistema nervioso
La vitamina B1 se denomina también tiamina. Ayuda a mantener la salud del sistema nervioso.
Riboflavina: Función del glóbulo rojo, ayuda a B3 y B6, salud de los ojos, ayuda a liberar energía de los alimentos
La vitamina B2 es también se conoce como riboflavina. La vitamina B2 es necesaria para la producción de glóbulos rojos (células de sangre rojas que ayudan a transportar el oxígeno por todo el cuerpo). La riboflavina es también importante en la formación de la vitamina B3 y la conversión de la vitamina B6 en su forma útil.
Niacina: Ayuda a liberar energía de los alimentos, producir y reparar el ADN, producción de hormonas, salud del sistema digestivo, salud del sistema nervioso, salud de la piel
La vitamina B3 o niacina puede también llamarse nicotinamida. La vitamina B3 tiene numerosas funciones, incluyendo asistir en la producción de ADN y reparación y producción de hormonas (específicamente las del estrés y las hormonas sexuales). También es necesario para la salud digestiva, del sistema nervioso y de la piel.
Ácido Pantoténico: Ayuda a liberar energía de los alimentos, producción de la hormona de la glándula suprarrenal, producción de neurotransmisores, ayuda a B5, producción de colesterol
La vitamina B5 es importante para la producción de hormonas en la glándula suprarrenal y para la creación de neurotransmisores en el cerebro. La vitamina B5 es necesaria para ayudar a que el cuerpo utilice la riboflavina (B2), así como para la producción de colesterol.
Piridoxina: Ayuda a almacenar el azúcar en el hígado (glucógeno), producción de hemoglobina, producción de neurotransmisores, involucrados en el ciclo de sueño, función del sistema inmune
La vitamina B6 es una vitamina super ocupada: ayuda como cofactor durante más de cien reacciones diferentes. Algunas reacciones notables incluyen la producción de hemoglobina, neurotransmisores y hormonas especializadas implicadas en el ciclo de sueño. La B6 es necesaria para almacenar el azúcar de los alimentos en el hígado para ser utilizada más adelante durante el ayuno (en una forma de almacenamiento llamada glucógeno). Muchos pacientes de un medicamento llamado isoniacida también toman B6, ya que comúnmente se torna deficiente.
Biotina: Ayuda a que el cuerpo descomponga la grasa, promueve la salud del cabello, crecimiento de los huesos
La vitamina B7 es comúnmente conocida como biotina. Es conocida por promover la salud del cabello, pero también es necesario para el crecimiento del hueso y para ayudar a que el cuerpo descomponga la grasa. Las bacterias saludables que viven en el intestino (o las entrañas) de los seres humanos producen biotina.
Ácido Fólico: Producción de glóbulos rojos, producir y reparar ADN, reduce defectos congénitos (espina bífida)
La vitamina B9 es mejor conocida como ácido fólico. El ácido fólico es muy importante en la producción de glóbulos rojos y también está involucrado en la producción de ADN. Muchas personas se familiarizan con la B9 durante el embarazo, cuando se emplea como suplemento para reducir el riesgo de defectos de nacimiento como la espina bífida.
Cianocobalamina: Salud del sistema nervioso, producción de glóbulos rojos, ayuda a liberar energía de los alimentos, metabolismo de proteínas
Comúnmente se habla de la vitamina B12 en su forma numérica, pero los doctores la pueden prescribir en forma inyectable como cianocobalamina. La B12 es más conocida por su rol en la salud del sistema nervioso, pero también es importante para la producción de glóbulos rojos.
¿Qué vitamina tiene todas las vitaminas B?
Hay ocho diferentes vitaminas del grupo B de la familia del complejo B. Mientras todas estas vitaminas B comparten la letra B en su nombre, cada una tiene estructuras químicas diferentes y cumplen funciones diferentes. Puedes tomar estas ocho vitaminas B juntas en suplementos sin receta llamados complejo B. También puedes tomar las vitaminas B individuales solas.
¿Qué tiene un alto contenido de vitamina B?
Las ocho diferentes vitaminas B se encuentran en alimentos similares. Esto significa que por comer alimentos ricos en una vitamina B, el alimento también contiene algunas de las otras vitaminas B. Algo así como un especial de dos por uno. Las vitaminas del grupo B se encuentran naturalmente en carnes, lácteos, frijoles, verduras de hoja verde, huevos y cereales integrales. Muchos granos procesados (como los que encontramos en productos de panadería) se fortifican con vitaminas del grupo B (o sea, se les añade). La vitamina B12 no puede obtenerse de fuentes vegetales o cereales. Los vegetarianos y veganos deben complementar el requisito de vitamina B12 con un suplemento o alimentos fortificados a base de soya.
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Es fantástico aprender por qué las vitaminas son importantes. Mi contribución a esto es que las vitaminas deben entrar a tu cuerpo en forma de alimentos, no en forma de píldora. La suplementación de vitaminas en general hace poco para mejorar la salud, prevenir enfermedades o prolongar la vida.
Lo que encontré mas interesante al escribir este artículo es que no se ha demostrado que tomar una multivitamina al día reduzca la mortalidad (o aumente supervivencia). Pero!: tomar una vitamina B se ha asociado con un menor riesgo de desarrollar melanoma (un tipo de cáncer peligroso en la piel)